▲ 대구 동구청(구청장 윤석준)은 지난 26일, ‘식문화 리더 외식업소 컨설팅 지원사업’

대구 동구청은 지난 26일, ‘식문화 리더 외식업소 컨설팅 지원사업’ 용역 완료보고회를 개최했다.

이번 사업은 외식업소 경쟁력 강화를 위한 사업으로, 소비자 타깃, 트렌드에 부합하는 밀키트 메뉴 개발 등 맞춤형 컨설팅을 지원해 외식업소 신규 매출 창출 기회를 확대하는 데 목적이 있다.

대구 동구는 사업을 위해 지난 5월, 공개모집을 통해 10개 외식업소를 선정했으며, 외식 컨설팅 전문 용역업체를 통해 선정된 업소의 대표 메뉴를 밀키트 상품으로 개발하고, 온·오프라인 판로 개척 및 유튜버 콘텐츠 등을 활용한 홍보 마케팅을 진행했다.

동구청은 앞으로 선정업소가 외식업 활성화의 롤모델이 될 수 있도록 지속적으로 지원할 계획이다.

윤석준 동구청장은 “이번사업이 참여 외식업소의 경쟁력 강화에 실질적인 도움이 됐기를 바란다”며 “강화된 역량을 바탕으로 지역 외식업계가 직면한 어려움을 함께 극복하며 동구 식문화의 중심으로 성장해나가길 기대한다”고 말했다.

[저작권자ⓒ 프레스뉴스. 무단전재-재배포 금지]