고성군, “건강한 식문화 확산을 위한 다목적 발효 배양기구 과제 교육” 실시

고성군은 지난 19일 고성군농업기술센터 생활과학관에서 고성보리쌈장연구회 및 대가면생활개선회 회원을 대상으로 다목적 발효 배양기구 활용 과제 교육을 실시했다.

이번 교육은 건강한 식문화 확산을 목적으로 올해 경상남도농업기술원 시범사업을 통해 군에서 보급한 다목적 발효 배양기구를 활용해 한국미생물발효연구소 장상권 소장을 강사로 초빙해 건빵메주 만들기, 농업용 EM 만들기 등 실생활에 필요한 이론과 실습 교육을 병행했다.

교육에 참석한 한 회원은 “평소 건강과 발효에 관심이 많았는데 이번 교육을 통해 다목적 발효배양 기구를 실생활에서 다양하게 활용하는 방법을 배울 수 있어 유익한 시간이었다”고 전하며 “앞으로도 다목적 발효 배양기구 보급 사업을 꾸준히 확대해주길 바란다”고 말했다.

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