- 지역 농산물로 만든 가을 식탁 고사리크림수제비·버섯묵 만들기

▲9월 요리하는 모습(사진=옥천군)

[프레스뉴스] 류현주 기자= 옥천군은 오는 10월 16일 옥천푸드행복센터(옥천읍 가화길 88-1)에서 ‘10월 로컬푸드 식농교육 요리교실’을 개최한다.

이번 요리교실은 가을을 맞아 지역 농산물을 활용한 고사리크림수제비와 버섯묵 만들기로 진행된다. 참가자들은 따뜻하고 부드러운 고사리크림수제비와 담백한 버섯묵을 직접 만들어 보며 가을 식탁에 어울리는 요리법을 배울 예정이다.

군은 일상에서 손쉽게 활용할 수 있는 요리 체험을 통해 지역 농산물에 대한 관심을 높이고, 건강한 식생활 실천과 로컬푸드 소비 활성화를 돕기 위해 이번 교육을 마련했다.

참가 신청은 20명 선착순으로 받으며, 10월 8일까지 옥천군청 및 옥천군농업기술센터 홈페이지, 문자로 안내된 신청 링크 또는 옥천로컬푸드직매장 게시판의 QR코드를 통해 신청할 수 있다.

자세한 사항은 옥천로컬푸드직매장(옥천읍 가화길 88)을 방문하거나 전화(☎043-733-6291)로 문의하면 된다.

군 관계자는 “지역 농산물로 가을 식탁을 풍성하게 채우고, 배운 요리를 가정에서도 활용하는 계기가 되길 바란다”며 “앞으로도 다양한 식농교육을 통해 로컬푸드 소비 확대와 건강한 식생활 문화 확산에 노력하겠다”고 말했다.

 

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