▲ 삼민목장 고다치즈, 참발효 어워즈 2025 대상수상(사진=함양군)

참발효어워즈는 내일의 식탁과 참발효어워즈운영위원회가 주관하고 한국농어촌공사가 후원하는 국내 유일의 발효식품 전문 시상식으로, 올해로 5회째를 맞았다.

이번 시상식에서는 전통장, 전통주, 한국와인, 목장치즈 등 4개 부문에서 총 42개 품목이 수상작으로 선정됐다.

삼민목장의 고다치즈는 2024년에 이어 2년 연속 대상을 수상했으며, 맛 지수 평가에서 최고 등급인 ‘스페셜(Special) 등급’을 획득하며 최고의 치즈로 평가받았다.

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